과일 충전재 시장 분석 보고서 2023: 딸기, 감귤류, 열대 과일
홈페이지홈페이지 > 블로그 > 과일 충전재 시장 분석 보고서 2023: 딸기, 감귤류, 열대 과일

과일 충전재 시장 분석 보고서 2023: 딸기, 감귤류, 열대 과일

Mar 14, 2023

더블린, 2023년 6월 6일 /PRNewswire/ -- 충전 유형, 과일 유형(딸기, 감귤류, 열대 과일), 용도(베이커리, 제과, 유제품, 아이스크림, 음료) 및 지역(북부 지역별)별 "과일 충전재 시장" 미국, 유럽, 아시아 태평양, RoW) - 2028년까지의 글로벌 전망" 보고서가 ResearchAndMarkets.com의 제품에 추가되었습니다.

세계 과일 충전재 시장은 2023년까지 30억 달러 규모에서 4.6%의 CAGR로 성장하여 2028년까지 38억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

간편식에 대한 소비자 수요 증가, 간편식 스낵의 인기, 전자상거래 플랫폼의 증가로 인해 최근 몇 년간 시장은 꾸준히 성장해 왔습니다. 더욱이 소비자들은 프리미엄 제품과 새로운 요리를 찾는 경향이 있습니다.

그들은 저칼로리, 저설탕, 고품질의 영양가 있는 제품을 위해 기꺼이 추가 지출을 할 의향이 있으며 이러한 추세는 앞으로도 계속될 것으로 예상됩니다. 따라서 이 시장의 성장은 주로 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식의 증가에 기인하며 풍미와 함께 영양가 있는 음식을 섭취하는 것에 대한 채택이 과일 충전재 시장을 주도하고 있습니다.

충전 유형에 따라 조각 없는 과일 충전재는 예측 기간 동안 수요가 높을 것으로 예상됩니다.

조각이 없는 과일 충전재 시장은 전 세계 충전재 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이러한 충전재에는 과일 조각의 흔적이 포함될 수도 있고 포함되지 않을 수도 있으며, 이는 타르트, 데니쉬 페이스트리, 스위트 파이, 디저트 충전재, 유제품, 아이스크림, 디저트 및 음료의 장식 및 충전재로 다양한 응용 분야를 제공합니다.

수년에 걸쳐 신선한 과일과 전체 과일을 사용하여 과일 페이스트, 퓌레, 설탕에 절인 과일 및 소스와 같은 다양한 재료로 가공한 후 추가 재료를 거의 추가하지 않고 과일 충전재로 전환하는 과일 가공 산업이 크게 증가했습니다. 색상과 향미를 위해.

가공된 과일은 효소 파괴와 부패를 방지하는 다양한 가공 과정을 거쳐 과일의 영양 성분을 보존하므로 매우 효과적입니다. 가공된 과일 충전재는 편리하고 사용하기 쉬우며 준비 시간이 덜 필요합니다. 따라서 가공 과일의 보급과 증가는 과일 충전재 시장 성장에 정비례합니다.

과일 종류별로는 예측 기간 동안 베리가 빠르게 성장하고 있습니다.

베리는 섬유질, 항산화제, 비타민 C, 비타민 K 및 망간의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양 성분을 증가시키기 위해 다양한 식품 및 음료에 포함되어 충전재 산업의 성장을 촉진하고 있습니다.

베리류는 맛과 풍미, 사용 및 섭취의 용이성으로 인해 건강한 필링 트렌드로 인기를 얻고 있습니다. 이들은 베이커리 제품, 제과, 음료, 유제품, 아이스크림 및 디저트 토핑, 스프레드 및 기타 여러 제품에 널리 사용되는 페이스트, 퓨레, 냉동 베리와 같은 충전재 시장을 위한 부가가치 제품을 형성하기 위해 가공됩니다. 식료품.

딸기, 블루베리, 라즈베리, 레드 커런트는 식품 및 음료 제품의 충전재로 사용되는 가장 인기 있는 베리입니다. 식품 가공용 베리 생산은 꾸준히 증가해 왔으며 이는 고부가가치 베리 과일 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 나타냅니다.

지역별로는 영국이 건강에 좋은 천연 식품 성분을 사용한 식품에 대한 수요 증가로 인해 유럽의 과일 충전재 시장을 주도하고 있습니다.

영국의 과일 충전재 시장은 보다 편리한 방법에 대한 소비자 수요 증가와 소비자의 식습관이 건강한 식품 성분으로 이동함에 따라 주도되고 있습니다. 국내 소비자들은 여전히 ​​건강하고 영양이 풍부한 식품 성분에 높은 관심을 갖고 있습니다. 이는 유기농, 저칼로리, 설탕 함량이 낮은 등 천연 성분이 포함된 식품을 구매함으로써 증가했습니다.

NDNS(National Diet and Nutrition Survey)에 따르면 소비자의 성향은 건강한 식생활에 대한 경향이 있으며, 식이 성분에 대한 수요도 증가했습니다. 또한 이국적인 과일과 슈퍼 과일 제품으로 만든 기타 준비물과 같은 고급스럽고 건강한 식품에 더 많은 돈을 지출하려는 소비자의 관심이 높아지고 있음을 보여주었습니다.