더어글리(The Ugly Co.)가 새로운 열매를 열었습니다.

농부가 주도하는 업사이클 건조 과일 스낵 생산업체인 The Ugly Co.는 캘리포니아주 파머스빌에 새로운 과일 가공 공장을 열었습니다. 이 시설은 보기에는 이상해 보이지만 완벽하게 먹을 수 있는 과일을 원료로 한 영양가 있는 스낵을 제공하려는 회사 사명의 중요한 이정표입니다.

성장 모멘텀을 더욱 강화하고 사명을 확고히 하는 The Ugly Co.는 또한 브랜드 스토리를 더 잘 설명하고 제품을 명확하게 정의할 새로운 패키지를 공개했습니다.

올 6월 농사 시즌의 첫 번째 과일 덤프가 시작되는 가운데 The Ugly Co.는 자사의 식물 및 임무 중심의 브랜딩이 미국의 과일 폐기물에 대한 인식을 높이고 실질적인 영향을 미치기를 바라고 있습니다.

Farmersville 중심부에 위치한 새 시설은 23.5에이커 규모입니다. 자체 개발한 스티커 제거 기계, 동급 최고 수준의 이탈리아 직수입 구덩이 추출기, 32개의 과일 탈수 터널 등 다양한 국내 재배 과일을 가공할 수 있는 최첨단 기술을 갖추고 있습니다. 또한 The Ugly Co.는 지역 재배자들과 협력하여 운송 비용을 최소화하고 회사의 탄소 배출량을 줄이는 지속 가능한 공급망을 보장합니다.

The Ugly Co의 설립자 겸 CEO인 Ben Moore는 "우리의 새로운 과일 가공 시설은 지속 가능하고 건강한 스낵에 대한 우리의 약속에서 중요한 진전을 나타냅니다."라고 말했습니다. "우리는 파머스빌에 이 시설을 열게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 지역 농민들이 지역사회 경제 성장에 기여하고 더 많은 사람들에게 맛있고 영양가 있는 스낵을 제공할 수 있도록 노력하겠습니다."

이 시설을 통해 The Ugly Co.는 내부 처리를 통해 제품 품질을 훨씬 더 효과적으로 제어할 수 있습니다. 복잡한 씨 제거 및 건조 과정을 아웃소싱하는 다른 건조 식품 스타트업과 달리 The Ugly Co.는 과일 따기부터 최종 제품까지의 수명주기를 모니터링하는 더 많은 기능을 통해 더 높은 식품 위생 기준을 보장할 수 있습니다.

새 시설에서는 처리부터 관리 수준까지 다양한 역할을 담당하는 28명의 직원을 처음 고용하여 Farmersville 지역사회에 새로운 고용 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

Jim Costa 하원의원(CA-21)은 "업사이클링과 음식물 쓰레기 처리는 San Joaquin Valley에서 중요한 문제였습니다."라고 말했습니다. "The Ugly Company는 지역 식품 생태계를 해결하기 위한 노력의 일환으로 Valley에 상당한 지속 가능한 투자를 가져오고 있습니다."

신제품 포장 공개 The Ugly Co.는 또한 제품에 대한 더 큰 통찰력과 투명성을 제공하기 위해 제품 포장을 개편하고 있습니다. 각 스낵 패키지는 단일 성분인 과일에서 공급됩니다. 더어글리(The Ugly Co.)는 인공적인 재료나 설탕을 전혀 첨가하지 않으며, 과일 자체의 맛은 그 자체로 평가될 수 있고, 또 그래야 한다고 믿습니다.

또한 포장은 과일의 원산지이자 무어가 트럭 운전사로서 직접 본 과일 폐기물을 업사이클하기 위해 태어나고 자랐으며 영감을 받은 센트럴 밸리의 농부들에게도 빛을 비춥니다.

작년에 The Ugly Co.는 업사이클링을 통해 217만 파운드 이상의 음식물 쓰레기를 방지했습니다. 2023년에는 소에게 버려지거나 소에게 먹였을 완벽하게 좋은 과일 300만 파운드를 말린 과일로 바꾸는 것을 목표로 하고 있습니다.