당신이 얼마나 많은 설탕을 소비하는지 알고 있다고 생각하시나요? 다시 생각 해봐!

당신이 먹는 설탕의 양이 얼마나 되는지 아시나요? 식품 라벨을 주의 깊게 연구하지 않으면 전혀 알지 못할 가능성이 높습니다. 설탕은 미각을 즐겁게 해줄 수 있지만, 설탕을 너무 많이 섭취하면 건강에 해롭습니다.

설탕의 일종인 포도당은 뇌 기능에 필요하며 신체의 에너지원으로 사용됩니다. 그러나 신체가 소모한 칼로리에 따라 필요한 양을 사용하면 남은 설탕은 신체에서 변환되어 지방으로 저장됩니다.

"과도한 설탕은 체중 증가와 충치를 유발할 뿐만 아니라 제2형 당뇨병, 심장병, 염증 등과 같은 다른 만성 질환의 원인이 될 수 있습니다."라고 Samaritan Lebanon Community Hospital의 임상 영양사인 Alix Slayter는 말했습니다.

"또한 설탕을 너무 많이 섭취하면 야채, 과일, 통곡물, 저지방 단백질 등 신체에 필요한 영양이 풍부한 음식을 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다."라고 Slayter는 말했습니다.

미국인을 위한 식생활 지침(DGA)에서는 첨가당을 통해 하루 칼로리의 10% 미만을 섭취할 것을 권장합니다.

Slayter는 "과일, 유제품, 일부 야채 및 곡물과 같은 많은 식품에는 자연적으로 설탕이 포함되어 있습니다"라고 설명했습니다. "예를 들어, 우유 한 컵에는 약 12g의 자연 발생 설탕이 포함되어 있습니다. 그 우유에 초콜릿을 추가하면 자연적으로 발생하는 것 이상입니다."

첨가당은 스낵 케이크, 콜라 등 식탁에서 또는 제조 과정에서 식품이나 음료에 설탕이나 시럽을 첨가한 제품을 말한다.

자연적으로 발생하는 설탕은 권장 지침에 포함되지 않지만 그렇다고 해서 천연 설탕이 모든 상황에서 무해하다는 의미는 아니라고 그녀는 경고합니다.

Slayter는 "천연 소스에서 설탕을 섭취하는 것이 단 것을 좋아하는 마음을 만족시키는 가장 좋은 방법입니다. 이러한 음식은 건강을 지원하는 비타민, 미네랄 및 섬유질도 제공할 수 있기 때문입니다."라고 말했습니다.

"그러나 자연적으로 발생하는 설탕은 여전히 ​​포도당 수치를 높이고 과도한 칼로리를 유발할 수 있으므로 당뇨병이 있거나 체중 관리에 관심이 있는 경우 주의하십시오."

음식이나 음료에 설탕이 첨가되어 있는지 확인하는 가장 좋은 방법은 포장에 있는 영양 라벨을 읽는 것입니다. 이 라벨에는 식품이나 음료에 포함된 총 설탕 양과 첨가 설탕의 양이 나열되어 있습니다.

Slayter는 "라벨을 확인하는 것만으로도 고려 중인 품목에 설탕이 얼마나 들어 있는지 빨리 알 수 있습니다"라고 말했습니다.

라벨에는 제품의 모든 제공량에 포함된 일일 가치의 백분율뿐만 아니라 그램 수도 표시됩니다.

각 영양 라벨에 표시된 섭취량에 주의를 기울이는 것도 중요합니다.

Slayter는 "1인분 크기가 ¼컵이고 일반적으로 식품 1컵을 먹는다면, 실제로 섭취하는 설탕의 양을 알기 위해 1인분당 총 설탕에 4를 곱해야 합니다"라고 Slayter는 설명했습니다.

"일반적으로 1회 제공량당 설탕 첨가량이 5% 이하이면 설탕 함량이 낮은 제품입니다."

달콤해 보이지 않는 많은 제품에는 실제로 설탕이 첨가되어 있을 수 있습니다. 당신을 놀라게 할 몇 가지 일반적인 제품은 다음과 같습니다.

케첩, 바비큐 소스, 많은 샐러드 드레싱, 데리야끼 소스, 호이신 소스 및 렐리시에는 일반적으로 큰 스푼당 약 5~10g의 설탕이 첨가되므로 아껴 사용하거나 직접 만드는 것을 고려하십시오.

많은 파스타 소스 병에는 ½컵당 6~12g의 설탕이 첨가되어 있습니다. 그것은 토마토에서 자연적으로 발생하는 설탕 위에 있습니다. 소스를 직접 만들어 먹거나 설탕 첨가량이 1~2g 정도만 들어간 소스를 선택하는 것이 훨씬 좋다.

과일 맛 요구르트에는 우유에서 발견되는 천연 설탕을 포함하여 컵당 17~33g의 설탕이 함유되어 있습니다. 이는 아이스크림 한 스쿱에 들어있는 설탕의 양과 비슷합니다. 더 건강한 옵션을 원하시면 플레인 요거트를 선택하고 과일을 추가해 보세요.

8온스짜리 탄산음료 캔에 39g의 설탕이 들어 있고 스페셜티 커피에 시럽 1펌프당 5g의 설탕이 추가되면 "설탕 예산"이 날아가기 쉽습니다. 에너지 음료에는 한 병에 약 25그램이 들어있습니다. 설탕을 첨가하지 않은 대부분의 과일 주스에는 컵당 최소 24g의 설탕이 포함되어 있습니다. 대신 실제 과일을 섭취하면 더 많은 영양학적 이점을 얻을 수 있습니다.